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稻花香品牌大米層出不窮如何正確找到真正五常大米

時間:2020-01-08 16:22  點擊:
現在隨著時代的發展,人們除了在健康上注重,在飲食上也是越來越重視,而作為主食的大米,一天三頓都少不了,更是不能隨意選擇,在選擇大米上也是讓我們煞費苦心,總是為了選擇一款安康有營養的大米而重復揣摩,畢竟這是我們每天所需的,一點也不能夠馬虎!
 
大米
 
如今的大米種類也是越來越多,那么你們喜歡吃哪一款大米呢?今天小仙女搜羅了具有代表性的大米,不曉得有沒有你們喜歡的呢?
 
說起東北大米,既有名又深得民意的就是黑龍江的大米了,由于占領了共同的地域優勢,培養了東北大米獨有的高質量,它們大都有顆粒豐滿、質地堅硬和色澤通透清白的特性。其中被認可的好大米之一就是產于黑龍江五常大米!
 
如何選擇美麗品相的大米?學會看腹白!在大米的腹部常常有個不透明的“白斑”,在米粒中心局部的白斑被稱為“心白”,在外腹被稱為“外白”。腹白局部米質蛋白質含量較低,含淀粉較多。普通含水分過高,收后未經后熟和不夠成熟的稻谷腹白較大,因而要盡量選擇腹白較小的大米,營養價值會更高。
 
其次,看爆腰。爆腰就是大米上的裂痕,是由于大米在枯燥過程中發作急熱,米粒內外收縮失去均衡形成的。爆腰米食用起來外爛里生,營養價值低,所以選購時要細察看米面,選擇沒有爆腰的米。
 
就是看硬度和色澤。米的強度越強,蛋白質含量越高,透明度也越高,普通新米比陳米硬、水分低的米比水分高的硬,晚米比早米硬。而色澤上要選擇米粒豐滿、干凈有光澤的,呈現出自然的半透明白色佳。
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